martedì 19 maggio 2015

Salsa besciamella con lo yogurth

Ingredienti

Preparazione

In un pentolino si fa addensare sul fornello il latte con farina di mais. Quando questo composto si è intiepidito vi si amalgama dello yogurth ottenuto da latte parzialmente scremato. A questo punto si può usare la besciamella per il piatto cui è destinata: crepes, pasta al forno, gnocchi di semolino al forno, ecc.

Salsa besciamella con lo yogurth