- Aceto balsamico, 1 Cucchiaio
- Capperi, 25 g
- Olio d'oliva
- Patata, 1
- Prezzemolo, Abbondante
- Sale, 1 Pizzico
Frullate abbondante prezzemolo con la patata lessata, i capperi lavati e strizzati, un pizzico di sale. Raccogliete in una ciotola e versate l'olio a filo fino a ottenere un composto denso. Profumate la salsa con un cucchiaio d'aceto balsamico.