- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico lavato e asciugato, 80 g
- Formaggio parmigiano, 50 g
- Formaggio pecorino, 30 g
- Olio d'oliva, 15 Cl
- Pinoli, 30 g
- Sale
Inserisci nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'aglio: 30 secondi a velocità turbo. Raccogli il trito con la spatola e unisci il basilico, l'olio e il sale 20 secondi a velocità 4 e 20 secondi a velocità 8. Serve per condire trenette, gnocchi, lasagne. Consigli: se vuoi renderlo più fluido aggiungi 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
