- Aceto di vino, 2 Cucchiai
- Aglio, 1/2 Spicchio
- Capperi, 1 Cucchiaio
- Filetti d'acciughe, 6
- Olio d'oliva, 180 g
- Olive verdi snocciolate (facoltative), 8
- Panino (mollica), 1
- Prezzemolo (lavato e ben asciugato), 100 g
- Sale, 1 Pizzico
- Tuorli d'uovo sodo, 2
Inserisci nel boccale l'aceto e la mollica di pane: 5 secondi a velocità 6. Unisci tutti gli altri ingredienti: 30 secondi a velocità 8, e infine, unisci l'olio 10 secondi a velocità 3. Serve d'accompagnamento a carni e verdure crude o lessate. Consigli: se desideri una salsa più fluida aggiungi altro olio.
