- Maionese, 40 Cl
- Capperi sott'aceto, 50 g
- Cetriolini sott'aceto, 50 g
- Foglie di prezzemolo, 1 Cucchiaio
- Senape di digione, 1/2 Cucchiaino
Le dosi per 50 cl di salsa. Sgocciolate i cetriolini, i capperi e metteteli nel frullatore con il prezzemolo; frullate a lungo in modo da ottenere una purea finissima, unite la senape e frullate ancora per un minuto. Mettete la maionese in una ciotola, incorporate il composto appena frullato, mescolate con cura e servite.
