- Acciughe, 2
- Capperi, 1 Cucchiaio
- Olio d'oliva, 6 Cucchiai
- Pepe
- Prezzemolo, 1 Pugno
- Sale
- Senape, 1 Cucchiaino
Pulire le acciughe, tritarle fini insieme con il prezzemolo ed i capperi. Aggiungere sale, pepe e senape. Aggiungere lentamente l'olio sempre rimestando. Si può servire su carne e selvaggina.
