- Aceto di vino
- Capperi, 80 g
- Carota, 1
- Cetriolini sott'aceto, 3
- Cipollina, 1/2
- Mollica di pane
- Olio d'oliva extra-vergine
- Sale (facoltativo)
Tritate la carota unitamente alla cipolla, ai cetriolini, ai capperi. Diluite con olio d'oliva extra-vergine; aggiungete la mollica sbriciolata di due panini precedentemente ammorbidita nell'aceto. Salate se occorre. Servite su uova sode.
