- Olio d'oliva, 100 Cl
- Alloro, Alcune Foglie
- Chiodi di garofano
- Pepe nero
- Timo
Si usa per cucinare e condire verdure crude e cotte, selvaggina e arrosti. Si prepara mettendo in 100 cl d'olio qualche foglia d'alloro, del pepe nero, chiodi di garofano e un pò di timo. Bisogna tenerlo in infusione per un mese.
