- Maionese, 40 Cl
- Capperi, 1 Cucchiaio
- Cetriolini sott'aceto, 3
- Pasta d'acciughe, 1/2 Cucchiaio
- Pepe di caienna, 1 Pizzico
- Prezzemolo, cerfoglio, dragoncello triti, 1 Cucchiaio
Tritate insieme capperi e cetriolini e strizzateli bene per eliminare tutto il liquido. In una ciotola mescolate la maionese con la pasta d'acciughe, aggiungete i due triti, mescolate e condite con un pizzico di pepe di Caienna. Ideale per carni fredde, aragosta, pesci e uova sode.
