- Prezzemolo, 200 g
- Aceto di vino
- Aglio, 1 Spicchio
- Cipolla piccola, 1/2
- Giardiniera, 100 g
- Olio d'oliva
- Pangrattato, 1 Pugno
- Sale
- Uova sode, 2
Tritare tutti gli ingredienti al tritacarne o tritatutto non molto finemente, aggiustare di sapore ed allungare con olio di semi. Le uova possono essere tritate con tutti gli altri ingredienti, mentre il pane dovrà essere incorporato per ultimofacendo attenzione di non eccedere troppo.
