- Latte, 50 Cl
- Burro, 50 g
- Cipolla finemente tritata (facoltativo), 1 Cucchiaino
- Farina, 40 g
- Noce moscata grattugiata
- Pepe bianco
- Sale
Se usate la cipolla cuocetela nel burro. Aggiungete la farina setacciata, mescolate e unite il latte caldo, poco per volta. Condite con sale, pepe e un pizzico di noce moscata grattugiata. Portate a ebollizione e fate addensare mescolando sempre (circa 10-15 minuti). Adatta per usi vari.
