- Yogurth intero, 250 g
- Aglio
- Basilico napoletano
- Capperi selvatici, 1 Manciata
- Olio d'oliva extra-vergine, 1 Filo
- Pepe
- Prezzemolo
- Sale marino
Frullare insieme prezzemolo, aglio, capperi, un filo d'olio, 2 cucchiai di yogurth. Con una frusta mescolare bene il composto al resto dello yogurth aggiungendo sale, pepe, basilico sminuzzato a mano. È una salsa estiva delicata e leggera che può accompagnare bene ortaggi crudi, patate o carote bollite, pesci lessi.
