- Tofu, 1/2 Panetto
- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico (o prezzemolo)
- Capperi sott'aceto, 1 Cucchiaio
- Filetto d'acciughe, 1
- Limone (succo), 1
- Olio d'oliva extra-vergine
Passare nel frullatore tutti gli ingredienti grossolanamente tritati, se necessario, diluire con pochissima acqua calda. Indicatissima per accompagnare verdure crude (potete preparare dei buonissimi fagottini di basilico o di belga farciti con la salsa) per crostini, verdure lesse, pesce lesso.
