- Cipolla rossa, 1
- Funghi porcini, 50 g
- Olio d'oliva, 1 Cucchiaio
- Pepe rosa, 2 Cucchiaini
- Prosciutto crudo, 80 g
- Ricotta fresca, 300 g
Tritare insieme finemente i funghi, il prosciutto con la cipolla. Aggiungervi 1 cucchiaino di pepe e l'olio, mescolare e aggiungere la ricotta. Mescolare accuratamente, dare la forma che si desidera spolverizzare con il resto del pepe e servire.
