- Burro, 50 g
- Filetti d'acciughe, 4
- Prezzemolo, 1 Ciuffo
- Uova sode, 2
Sgusciate le uova sode, tritatele insieme a un grosso ciuffo di prezzemolo e alle acciughe. Mettete sul fuoco un tegame con il burro e quando sarà sciolto unite il trito di uova, prezzemolo e acciughe e fate ben insaporire. Ideale per tutta la verdura lessa.
