- Besciamella
- Limone, 1
- Panna, 10 Cl
- Sale
- Senape dolce, 2 Cucchiaini
- Yogurth magro, 1 Vasetto
Preparate la besciamella secondo Besciamella (ricetta base). Appena la salsa è cotta, aggiungete la panna e lasciate sobbollire il composto per un quarto d'ora continuando a mescolare. Ritirate dal fuoco, lasciate intiepidire e poi aggiungete lo yogurth, il succo del limone filtrato al colino e, infine, due cucchiaini di senape dolce. Regolate il sale se occorre.
