- Basilico, Alcune Foglie
- Carota, 1
- Cipolla, 1
- Olio d'oliva extra-vergine, 1 Cucchiaio
- Pomodori perini maturi, 500 g
- Sale
- Sedano, 1 gambo
- Zucchero, 1 Cucchiaio
Spellare i pomodori e togliere i semi. Tritare le verdure e rosolare nell'olio. Aggiungere i pomodori. Salare e portare a cottura. Passare al passaverdura. Aggiungere lo zucchero e far restringere al fuoco il composto. Tritate il basilico e aggiungerlo a fine cottura.
