- Limone, 1
- Alloro, 1 Foglia
- Olio d'oliva, 2 Bicchieri
- Pepe
- Prezzemolo, Alcune Foglie
- Sale
- Scalogno
- Timo, 1 Rametto
Emulsionate olio e limone, unite alcune foglioline di prezzemolo, un po' di scalogno tritato, un rametto di timo e una foglia d'alloro. Lasciatevi insaporire carne o pesce mezz'ora.