- Aceto di vino, 4 Cucchiai
- Aglio finemente tritato, 1 Spicchio
- Olio d'oliva, 4 Cucchiai
- Origano, 1 Cucchiaino
- Pepe macinato, 1 Cucchiaino
- Prezzemolo tritato, 4 Cucchiai
- Sale, 1 Cucchiaino
Questa salsa di origine argentina (si pronuncia cimiciurri) è ottima da mettere sulle carni alla griglia o arrosti. Frullate bene tutti gli ingredienti per 30 secondi. Versate questa salsa in una ciotola e lasciatela riposare per almeno 3 ore in modo che possa sviluppare tutto il suo aroma. Al momento di servirla datele una mescolata con una forchetta in modo da amalgamare di nuovo bene tutti i suoi ingredienti. Si conserva per qualche giorno in frigo.
