- Burro, 100 g
- Pepe, 1 Pizzico
- Sale, 1 Pizzico
- Succo di limone, 2 Cucchiai
Mettete il burro in un tegamino e fatelo fondere a fuoco basso. Appena diventa biondo aggiungete due cucchiai di succo di limone filtrato al colino, un pizzico di sale e uno di pepe. Per pesce bollito o verdure lessate.
