- Aglio, 3 Spicchi
- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale
- Succo di limone, Alcune gocce
- Tuorli d'uovo, 2
Tritate l'aglio finissimo, unite i tuorli, amalgamate bene fino a ottenere una crema, versate l'olio d'oliva a filo, come per la maionese, unite sale, pepe e qualche goccia di limone. Potrete fare questa salsa anche nel frullatore. Ottima con pesce lesso.
