- Aglio, 1 Spicchio
- Cipolla, 1
- Funghi secchi, 30 g
- Olio d'oliva extra-vergine, 1 Bicchiere
- Pomodori freschi, 300 g
- Rosmarino, 1 Rametto
- Sale
Tritare la cipolla, l'aglio e il rosmarino. Rosolarli nell'olio. Aggiungere i pomodori pelati e tritati. Pulire i funghi. Tritarli se freschi, se secchi metterli prima a bagno in acqua calda e quindi tritarli. Aggiungerli ai pomodori. Far cuocere a fuoco basso, salando, per mezzora.
