- Aglio sbucciato, 2 Spicchi
- Olio d'oliva (o olio vegetale), 1/4 Tazza
- Peperoncini lavati, senza semi e svenati, 4
- Sale, 1 Cucchiaino
- Succo d'arancia, 3/4 Tazza
Scaldare l'olio in una padella pesante. Aggiungere i peperoncini e soffriggerli. Mettere i peperoncini fritti, l'aglio, il sale e il succo d'arancia in un mixer e frullare. Se la salsa è troppo densa, aggiungere dell'altro succo d'arancia e condire con sale a piacere.
