lunedì 28 febbraio 2011

Sugo freddo vegetariano (2)

Ingredienti

Preparazione

Si tratta di una crema d'olive realizzata frullando 3 tipi diversi di olive (Kalimata, Gaeta e Taggia) con poco aglio, peperoncino e prezzemolo, ammorbidendo l'impasto con olio d'oliva. Si conserva a lungo coperto a filo con olio d'oliva.

Sugo freddo vegetariano (2)