- Tuorli d'uovo, 2
- Aceto di vino, 1/2 Cucchiaio
- Burro, 50 g
- Sale
Mettete il burro, le uova, l'aceto e il sale in una piccola casseruola che porrete a cuocere a bagno-maria, ossia dentro un'altra casseruola più grande con acqua bollente, stando attenti che l'acqua non entri nella salsa. Mescolate fino a quando avrà preso consistenza.
