- Basilico, 25 Foglie
- Formaggio parmigiano, 25 g
- Formaggio pecorino, 25 g
- Olio d'oliva, 1/2 Bicchiere
- Pinoli, 40 g
- Sale
Lavate e asciugate molto bene le foglioline di basilico. Mettetele nel frullatore insieme a mezzo bicchiere di puro olio d'oliva, aggiungete i pinoli, un po' di sale e frullate brevemente a media velocità. Unite i formaggi grattugiati, frullate ancora.
