- Aceto di vino, 100 Cl
- Basilico, Alcune Foglie
- Insalata rucola, Alcune Foglie
- Noce moscata, 1 Pizzico
- Origano, 1 Manciata
- Pepe, 1 Pizzico
- Sale
Si usa per condire insalate, carne, pesce e frutti di mare. Si prepara mettendo in 100 cl d'aceto alcune foglie di basilico e di rucola spezzettate, una manciata di origano, un pizzico di pepe, un pizzico di noce moscata e sale quanto basta. Agitate bene la bottiglia e fate riposare al buio per quindici giorni ricordandovi di agitarlo ogni due giorni.
