- Crescione, 1 Cucchiaio
- Blanc battu, 50 g
- Pepe
- Ricotta magra, 50 g
- Sale
- Semi di sesamo abbrustoliti senza grasso, 1/2 Cucchiaino
- Senape, 1/2 Cucchiaino
- Succo di limone, 1 Cucchiaino
- Tuorlo d'uovo, 1
Mescolare bene tutti gli ingredienti senza crescione, aggiungere pepe finché la salsa acquisterà un sapore piccante, incorporare il crescione e cospargere di semi di sesamo. Utile per accompagnare verdura cruda o patate lesse.
