- Aceto al dragoncello, 1 Bicchiere
- Farina, 2 1/2 Cucchiai
- Ketchup, 5 Bicchieri
- Peperoncino in polvere
- Sale
- Senape forte, 5 Cucchiaini
Diluire la senape e il sale nell'aceto e aggiungervi la farina diluita in un po' d'acqua fredda; unire il ketchup e mescolare con cura. Portare il composto sul fuoco medio e lasciare addensare senza smettere di mescolare. Verificare il condimento ed aggiungere una punta di peperoncino. Servire calda o fredda con carne o pesce ai ferri.
