- Aglio, 3 Spicchi
- Cetrioli verdi, 4
- Finocchietto, 1 Pizzico
- Menta, 3 Foglie
- Olio d'oliva, 2/3 Tazzina
- Yogurth intero, 1500 g
Salsa tipica della grecia. Prendere i cetrioli, lavarli accuratamente, farli a pezzi grossi e metterli nel robot. Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po' di liquido. Versare in una terrina unendo lo yogurth, l'aglio ben tritato, l'olio d'oliva e la menta. Mettere in frigo e servire ben freddo.
