- Acciughe sotto sale, 2
- Aglio, 1 Spicchio
- Basilico
- Olio d'oliva extra-vergine
- Panna vegetale, 125 g
- Peperoncino
Scaldare l'olio con l'aglio ed il peperoncino, aggiungere le acciughe spezzettate e farle cuocere a fuoco basso finché non si sciolgono, aggiungere la panna, il basilico tritato finemente e lasciar ritirare per 5/10 minuti. Buonissima con cereali lessati, come intingolo per verdure crude (nel caso eliminare la panna), di accompagnamento al pesce.
