Salse - Cucina & Ricette
lunedì 22 giugno 2015
Salsa di cavolfiore
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Ingredienti Cavolfiore , 200 g Aglio , 1 Spicchio Olio d'oliva extra-vergine Panna vegetale , 2 Cucchiai Peperoncino Sale Preparazione L...
domenica 21 giugno 2015
Marinata cruda
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Ingredienti Cipolle , 250 g Alloro , 3 Foglie Carote , 150 g Chiodi di garofano , 3 Ginepro , 3 Bacche Pepe nero , 10 grani Sale , Poco Seda...
sabato 20 giugno 2015
Salsa vellutata (2)
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Ingredienti Brodo , 50 Cl Burro , 50 g Farina , 50 g Funghi secchi , Alcuni Noce moscata Pepe bianco in grani Prezzemolo , 20 g Sale Prepara...
venerdì 19 giugno 2015
Aceto siciliano
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Ingredienti Aceto di vino rosso , 100 Cl Basilico Capperi dissalati Preparazione Si usa per condire piatti di pesce. Si prepara facendo boll...
giovedì 18 giugno 2015
Bagna caoda (2)
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Ingredienti Acciughe salate , 200 g Aglio , 3 Teste Barbabietole , 2 Cardi , 2 Carote , 6 Cavolfiore al vapore , 1 Cipolle cotte al forno , ...
mercoledì 17 giugno 2015
Bagna caoda (2)
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Ingredienti Acciughe salate , 200 g Aglio , 3 Teste Barbabietole , 2 Cardi , 2 Carote , 6 Cavolfiore al vapore , 1 Cipolle cotte al forno , ...
martedì 16 giugno 2015
Salsa americana
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Ingredienti Burro , 125 g Cognac , 4 Cucchiai Dragoncello tritato , 1 Cucchiaio Guscio di aragosta (o astice) , 1 Pezzo Olio d'oliva ext...
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